6月20日下午，由植物保护协会承办的第八届昆虫宴于未来之窗顺利举办。植科院周兴苗教授、学院相关师生及校内外广大美食爱好者到场参与本次活动。
活动伊始，主持人现场讲解活动流程、菜品打分细则与评判标准。六支参赛队伍有序开展菜品创作，选手们熟练运用煎、炒、炸、烤等烹饪技法，搭配摆盘造型，以面包虫、蚕蛹、蚂蚁卵等食用昆虫为核心食材，打造特色虫馔，全部菜品制作完成后，评委老师与大众评委逐一品鉴打分、现场投票。
六支参赛队伍各显神通，俨然一场热闹非凡的“厨神争霸赛”：主食有融入面包虫、蜂蛹翻炒而成的特色炒饭，口感层次十足；小吃有裹入蚂蚁卵的铜锣烧、鲜香入味的豆腐酿，风味别具一格。
菜品制作间隙，指导老师周兴苗与观众开展科普互动，围绕食用昆虫生物特性、膳食营养优势、特色产业发展价值展开讲解，让在场观众直观感受食用昆虫在新时代“大食物观”发展布局中蕴藏的巨大潜力。
谈及参与本次昆虫宴的收获，植生2508班李子孝分享道：“大众对食用昆虫普遍存在刻板印象，作为植保专业学子，我们既要夯实昆虫专业理论，也要通过美食创作这种生动形式科普食用昆虫知识，打破大众固有认知，展现昆虫独特的食用价值。”
校外观众谈及：“在多数大学校园管理趋严、日常活动趋于精简、校园相对封闭的大环境下，华中农业大学依旧保持着难得的开放姿态，是一众高校里包容度极高、氛围鲜活通透的院校。”其语言极高程度上肯定了我校不局限于书本理论教学，而是在开放交流中鼓励学生多元发展。
周兴苗对全体参赛学子的创新创意与实践热情予以充分肯定，他表示，同学们依托专业知识研发昆虫美食，在实操中巩固理论，在创作中挖掘昆虫价值，全方位提升综合实践素养，同时也在沉浸式体验中感悟昆虫与生活相融的独特魅力。
活动最后，周兴苗老师为获奖队伍颁发荣誉证书，全体参赛师生集体合影留念，本次昆虫宴活动圆满落幕。
文字：庄知霖
图片：邵子涵
审核：周兴苗
