根据其终端用途，小麦分为强筋、中筋、弱筋小麦，强筋小麦主要用于制作优质面包，是商品价值最高的小麦，一直为育种者、生产者、经营者所关注。在华麦1168育成之前，湖北省没有一个自育成的强筋小麦新品种。据湖北省农业厅鄂农发〔2017〕8号农作物品种审定公告，华麦1168主要品质指标达到国家强筋小麦品种标准，为强筋小麦新品种，适于湖北省小麦产区种植。
华麦1168为华中农业大学用“川8910/华矮01//周麦12/鄂麦12”经系谱法选择育成的小麦品种，2011年育成，2017年通过湖北省农作物品种审定委员会审定，品种审定编号为鄂审麦2017001。该品种属弱春性品种。幼苗生长半匍匐，分蘖力中等。株型较紧凑，茎秆蜡粉较重，穗下节间较短，叶耳较小，旗叶较短、上举。穗层较整齐，穗纺锤形，长芒，白壳，籽粒白皮、卵圆形、角质，熟相较好。区域试验中株高79.3厘米，亩有效穗35.0万，每穗实粒数31.6粒，千粒重41.1克，生育期200天，比对照郑麦9023迟熟4天。病害鉴定为中感赤霉病、白粉病、纹枯病，高抗条锈病。田间倒伏轻于郑麦9023。两年区域试验平均亩产399.26公斤，比对照郑麦9023增产3.69%。经农业部谷物及制品质量监督检验测试中心（哈尔滨）测定，容重826克/升，粗蛋白含量（干基）14.72%，湿面筋含量31.1%，稳定时间12.1分钟，主要品质指标达到强筋小麦标准。（均引自审定公告）
华麦1168的第一选育人为植科院孙东发教授，该品种独家经营权以90万元人民币转让给中国种子集团公司。
（作者：任喜峰 审核：孙东发）
